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草鱼怎么烧好吃家常做法

今天做菜网给各位分享草鱼切片怎么摆盘的知识,其中也会对草鱼怎么烧好吃家常做法(草鱼怎样烧)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

草鱼怎么烧好吃家常做法

草鱼怎么烧好吃家常做法

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小草鱼怎么炖汤

主料:草根鱼600g;
辅料:豆油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、香叶适量、蒜适量;
步骤:
1、将草鱼去鱼鳞,内脏,洗干净,切段儿;
2、将葱,姜,蒜,香叶,花椒,酱油放入碗中,用作调料;
3、炒锅放油,放入草根鱼,加入清水,加入调料,炖制20分钟;
4、出锅时,撒上香菜即可。

草鱼的做法和步骤

一红烧草鱼的材料葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味红烧草鱼的做法首先把洗净的鱼水分晾干1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}2、等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。二红烧草鱼的材料用料主料:草鱼辅料:猪里脊、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油红烧草鱼的做法1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、**翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。三红烧草鱼的材料草鱼,盐,姜,蒜,豆豉,蒸鱼豆豉油,醋,葱结,清油红烧草鱼的做法1.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;2.在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上;3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的,不是好看些么~),淋少许清油;4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了~

做糖醋鱼和糖醋里脊的番茄汁里的糖和醋的比例是多少?

糖醋的比例,糖、醋按照1:1的比例。小提示:1、其实正确做法是将白糖先放入锅中炒制,待锅开后,再加醋,这样做才会好吃,还需要记住糖醋的比例,糖、醋、酱油,按照1:1:1的比例,这样酸甜才会适中,不会过酸或者是过甜,不过如果你比较偏喜欢哪种,也可以适当多放一点。2、除此之外,还需要记住2个小技巧。第一,腌制里脊的时候,需要加上蛋液,这样是为了使得里脊的表面会形成一层膜,经过炸制,口感才会焦脆;第二,炸里脊的时候,主要要炸两遍,第一遍变色即可,第二炸熟,这样会更香脆,按照食谱认真去做,保证你做的糖醋里脊,外焦脆里嫩滑,超好吃。

很小的草鱼怎么做好吃

1.草鱼洗净切块,用绍酒、花椒(或花椒粉、花椒油,我这里用的是自己熬制的花椒油)、盐、少量生抽,腌制入味(见图1)2.黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用(见图2)3.腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉,平底锅中煎至两面金黄后捞出(见图3、4、5)4.锅中烧热少许油,放入尖椒干、姜片、蒜片,小火煸出香味(见图6)5.放入煎好的鱼块、烫熟备用的黑木耳,加水(基本和锅中的鱼块齐平)、适量生抽、白胡椒粉、糖、盐(视自己口味),中火煮至汁水基本收干变稠,中间可轻轻翻动1~2次以使鱼块能均匀受热(见图7)6.起锅前撒上一把葱花,也可再加些鸡精增味,并淋上些香油增色(这个可随意,见图8)

水煮鱼片最正宗的做法是怎样的

准备一条草鱼,把鱼骨去除,鱼肉割成薄片,倒点蚝油、料酒、鸡蛋清腌制十分钟,起锅烧油,把鱼片放下去煎一下,再倒入清水,然后放入少许辣椒,调好味,煮熟即可。