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做法,酱香煎鲫鱼怎么做好吃,酱香煎鲫鱼的家常做法

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香煎鲫鱼的做法,香煎鲫鱼怎么做好吃,香煎鲫鱼

香煎鲫鱼怎么做?把鲫鱼清洗干净切片,加入姜片去腥,下锅煎至双面,加入双辣,葱姜蒜,鸡精蚝油翻炒均匀。

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我做鲫鱼汤总是在煎的时候把鱼皮煎掉,怎么办?

这是因为在油温还没有达到的情况下把鱼放进来炸了。油温高一些,鱼皮就不会糊锅。并且煎鱼一定不要着急,要有耐心,一面煎好再煎另一面,这样鱼皮才不破,不会把鱼煎散。主料:鲫鱼300克,竹笋150克辅料:香菜15克,葱20克,姜20克,大蒜20克,盐少量,花椒少量,八角少量,稻米油10毫升竹笋鲫鱼汤的做法:1、新鲜鲫鱼去除内脏腮部、内脏,洗净用厨房纸擦干水分,竹笋用水焯一下后切片,不要太薄;2、锅中放油,放入八角和花椒爆出香味;3、将鲫鱼放入锅中;4、煎至一面变色后翻面煎另一面,要有耐心,慢慢煎,以防糊锅;5、煎至变色后将葱、姜和蒜放入锅中爆香;6、放入竹笋片;7、加入水,要没过鲫鱼,水开后转为小火慢炖至汤变成奶白色,然后依据个人口味放入适量盐;8、将鲫鱼汤倒入汤碗中;9、放入香菜即可食用了。

电饼铛煎鱼的做法步骤图,电饼铛煎鱼怎么做

电饼铛煎鱼的做法食材:做法/步骤:1、将新鲜的鱼内脏处理干净,去头(可不去),鳞片两面刮干净,加入料酒,酱油,盐少许,将葱花和姜切碎撒入盆中,用手或筷子将调料翻匀,腌制至少十分钟2、面粉少量,打入两个鸡蛋,水,少许盐,用筷子搅拌均匀3、电饼铛中放入花生油,调到煎鱼档,慢慢加热4、将腌制好的鱼放入面粉糊中沾,放入热油中,等一面煎好再换另一面5、好啦,美味的鱼煎好啦,可以开吃啦

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香煎鲫鱼怎么做?把鲫鱼清洗干净切片,加入姜片去腥,下锅煎至双面,加入双辣,葱姜蒜,鸡精蚝油翻炒均匀。

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