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蔬菜如何保鲜方法保质期长点

今天美食菜谱网给各位分享切过的蔬菜如何保存经验,其中也会对蔬菜如何保鲜方法保质期长点(怎样能使蔬菜保鲜时间最长?)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

蔬菜如何保鲜方法保质期长点

蔬菜如何保鲜方法保质期长点

怎么保存青菜?

第一、保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们,那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿不容易保存,更容易滋生细菌。第二、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来,而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸,但这并不意味着完全不用包装它们,尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。第三、蔬菜爱纸巾。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存,但记住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里,但蔬果盒下面要垫上毛巾。第四、例如香菜,可以捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持7~10天内都是新鲜的。蔫了可以食用,但若发黄、腐烂,则不要吃。扩展资料叶类蔬菜有些娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了,还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言,一般,把保鲜温度设置在0-4度为宜,放进冰箱时最好再套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。此外,要切记一点,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。像香菇、土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了,室温存放即可,并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西红柿一点都不耐寒,低温冷冻后,肉质会呈水泡状,新鲜味道荡然无存,甚至有可能会酸败腐烂。参考资料:人民网 食物要吃新鲜的 教你存放瓜果蔬菜的小窍门参考资料:人民网 教你如何让绿色蔬菜更持久保鲜

疏菜洗好切好不烹熟,可以过夜么

您好,可以的, 但是说蔬菜洗好后过夜不好,主要是由于洗好后的蔬菜,容易在冰箱内腐烂,因为蔬菜表面水分很多。但是一般来讲,一晚上的时间是没有问题的,您也不需要放在冰箱内,如果室温不是很高的话,用保鲜膜盖好就可以,放入冰箱反而麻烦。
希望对你有用,望采纳~

超市蔬菜保存方法

绿色蔬菜怎样存放的时间长

怎么保存青菜?

第一、保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们,那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿不容易保存,更容易滋生细菌。第二、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来,而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸,但这并不意味着完全不用包装它们,尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。第三、蔬菜爱纸巾。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存,但记住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里,但蔬果盒下面要垫上毛巾。第四、例如香菜,可以捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持7~10天内都是新鲜的。蔫了可以食用,但若发黄、腐烂,则不要吃。扩展资料叶类蔬菜有些娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了,还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言,一般,把保鲜温度设置在0-4度为宜,放进冰箱时最好再套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。此外,要切记一点,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。像香菇、土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了,室温存放即可,并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西红柿一点都不耐寒,低温冷冻后,肉质会呈水泡状,新鲜味道荡然无存,甚至有可能会酸败腐烂。参考资料:人民网 食物要吃新鲜的 教你存放瓜果蔬菜的小窍门参考资料:人民网 教你如何让绿色蔬菜更持久保鲜

蔬菜小贩一天卖不完的菜如何保鲜

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂,最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌,大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。扩展资料:1、芹菜保鲜,将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。2、香菜保鲜,最好挑选棵大、带根的香菜,然后捆成小捆,外面包―层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7―10天内都是新鲜的。3、茄子保鲜,茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。4、韭菜保鲜,因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。5、西红柿保鲜,西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以。6、菠菜保鲜,用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。7、白萝卜、青萝卜保鲜,萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。参考资料:百度百科-保鲜

如何在大量储存蔬菜

买的蔬菜多不好储存怎么办?教你蔬菜长时间保鲜法,太实用了!

切包菜(卷心菜, 圆白菜)应该先切后洗还是先洗后切?

先洗后切。
卷心菜等,大家一般只是洗最外面,或者只是洗一两层,而正确的做法应是把叶子都扒下来洗。
因为农药有触杀型的和内吸型的。但是不管是哪一种,农药都会慢慢渗入进蔬菜里面,尤其是内吸型的,不仅会逐渐渗入进蔬菜里,还会被蔬菜吸收。同理,大白菜也是这样。不过卷心菜菜叶不如大白菜好扒,因此,尽可能把好扒的叶子扒下来,剩下扒不掉的,可整个放到水里浸泡,水顺着缝隙进入菜心里,也可泡掉农药。洗好再切比较方便。