当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

黄瓜黄瓜馅饺子怎么做

今天美食菜谱网给各位分享黄瓜海米肉饺子馅的做法大全经验,其中也会对黄瓜黄瓜馅饺子怎么做(黄瓜饺子馅怎么做的)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

黄瓜黄瓜馅饺子怎么做

黄瓜黄瓜馅饺子怎么做

黄瓜虾仁馅饺子怎么包

一、食材准备:鲜虾、饺子皮、猪肉、黄瓜、葱、姜、蚝油、盐、食用油。二、黄瓜虾仁猪肉馅详细步骤:1、鲜虾冷冻一小时,去壳切小段;2、葱、姜切末,肥瘦相宜的猪肉剁成肉馅,放入适量的姜末,少许胡椒粉,一勺生抽、老抽,搅拌均匀,腌制15分钟。3、黄瓜用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎。4、将准备好黄瓜、虾仁、葱、肉末加入一个大碗中,放入一勺蚝油,适量盐、食用油,用筷子搅拌均匀。5、把调好的适量馅料放在面皮的中间,捏合捏紧包成饺子状。6、将所有的面皮都包好。7、锅中添冷水,大火烧开,下入饺子,轻轻推散,再次烧开后,等饺子都漂浮起来,饺子肚都朝上的时候就证明饺子已经熟了,即可捞出食用。三、小贴士:1、猪肉馅不要加五香粉,五香粉味道重,把猪肉的味道都掩盖了;2、煮水饺时,水里加点盐,水饺不易黏连;3、黄瓜去皮之后口感会更嫩滑,颜色更鲜嫩。

猪肉黄瓜馅饺子怎么做

黄瓜洋葱肉水饺的做法

原料:猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁(海米)约25只。
辅料:姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。
面皮:面粉400克、盐2克、(黄瓜汁+水)200克。
做法:1、猪肉洗净,先切片,再切丝,最后剁成肉馅儿.干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净,擦成丝.洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏(防止切时辣眼)。
2、在猪肉馅儿中加入姜末,胡椒粉,生抽,1/2茶匙盐,挤入约一汤匙的黄瓜汁,搅拌均匀,最后调入油,拌匀,放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份,留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀,加入过滤的黄瓜汁,再添加水,揉成光滑柔软的面团,扣上面盆,饧面30分钟。
5、泡软的虾仁,切成细末状.将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎,攥干水份。
6、面团揉成条,分切若干个小剂子,擀成饺子皮。
7、将肉馅儿,黄瓜碎,洋葱碎,虾仁碎混合,根据口味调入盐,味精,香油,搅拌均匀。
8、包饺子。
9、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,待饺子浮上来后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
温馨小提示:
1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮,但黄瓜馅儿很容易出水,所以黄瓜,洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。
2、因为菜很容易出水,所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份,差不多能拌开就可以了。

黄瓜鸡蛋虾仁饺子怎么做如何做好吃

黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解11.
黄瓜插丝,剁碎,后撒少许盐,因为黄瓜水分比较大,撒上盐让水分先释放出来,免得包的时候出水太多,成了黄瓜汤,撒盐作用就在于此
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解22.
挤的黄瓜汁,不要倒掉,和面用,这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住,用点力气把汁儿挤出来
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解33.
和面,用挤出来的黄瓜汁儿来和,可以看得出面团上有清新的绿色吧!
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解44.
打鸡蛋、切虾仁,切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解55.
炒鸡蛋、虾仁,炒熟后用铲子铲碎碎,或者拿出放菜板上剁碎
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解66.
虾仁开背挑出虾线
切小段
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解77.
调馅,这个完全是依个人口味了,盐、色拉油、香油,搅拌馅料均匀即可,但是记住顺序要先放盐后放油,因为先放油的话,油包住菜后就不好如盐味儿了
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解88.
做剂子,擀面皮,擀薄点,因为不是肉馅的,不用太厚了
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解99.
包饺子:揉面、做剂子、擀饺子皮,包馅,呵呵,包饺子,包饺子,捏捏捏
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解1010.
哈,味道不错!很清香

黄瓜馅饺子怎么做好吃

一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧,很鲜很好吃!

黄瓜水饺馅怎么调好吃

1、海米(虾米)泡发,切细,面粉适量加温水和匀,醒一会;2、木耳温水泡开,切碎,和好的面做成小剂子;3、鸡蛋打散,入热油炒熟搅细,均匀压成圆饼;4、黄瓜清洗干净,切碎;5、葱花入锅用花椒油炸香;6、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面,包好的饺子均匀放好,等待下锅7、入锅煮熟捞出即可。黄瓜馅饺子是一款饺子菜品,制作原料主要有黄瓜、面粉等。1、黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎 撒上一小勺盐,腌制出水分;2、平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出并摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点;3、将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀;4、黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 ,搓成细条 ,揪成小面剂、擀皮,填上馅料,用勺背压实,包起来;5、锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连,将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。

黄瓜馅饺子怎么做好吃

一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧,很鲜很好吃!

黄瓜猪肉饺子的做法,黄瓜猪肉饺子怎么做好吃

食材主料饺子皮500g黄瓜3根猪肉300g辅料油适量盐适量生抽25ml糖5g十三香3g料酒25ml鸡精少许大料适量香叶2片花椒少许步骤1.准备好所有的食材。2.黄瓜洗净擦成丝加盐腌制。3.猪肉剁碎。4.猪肉中加入生抽,盐,十三香,糖,料酒,鸡精拌均匀。5.取一个小锅加入花椒,大料,香叶小火炸香。捞出作料备用。6.黄瓜挤干水分放入肉馅中。7.把炸好的香料油浇在上面拌均匀即可。8.取一张饺子皮放入黄瓜猪肉馅。9.捏成饺子生坯,依次全部包好。10.锅中水烧开下饺子煮熟即可。小贴士黄瓜加盐腌制出水,再挤干水分,这样饺子馅水分才不会潮湿。