今天美食菜谱网给各位分享压的面条不劲道怎么办经验，其中也会对面条机子压面 要怎样做才有筋道(机器压的面条怎样才劲道)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
面条机子压面 要怎样做才有筋道
1 首先和一块面团，软硬皆可，因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲，弄的湿软的省力气。2 把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。
3 将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。
4 将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。
5 反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。这样就压出筋道有弹性的面条了。
如何使面条做的更筋道
这是什么做的？谁知道？老筋道了！面条怎样做更筋道？
这是什么做的？谁知道？老筋道了！压面条机压的面条为什么煮的时候都断了
多反复压面，让面团充分压均匀，使面粉增白增劲。用银鹰拌粉机拌粉，不要用和面机和面。拌粉机才是做面条的第一步，银鹰面条机就带有压面功能，这样在拌粉之后，经过压面机的压辊。面条刀的切割，最后面条成型。面条的宽度可以根据用户需求来定做，做不一样的面条，口感好，有劲道。和面的时候面和软了，该怎么办？
面软了就加干面粉，或少许淀粉.和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。扩展资料：和面“三光”的方法和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。此种和面法叫“三步加水法”，可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。资料来源于百度百科网页链接怎样让面条筋道爽滑？
煮面条，千万不要开水下锅，教你一个小妙招，保证面条爽滑筋道拉面面不劲道怎么办
第一 面粉质量第二 和面手法第三 操作温度第四 盐碱含量第五 煮面火候好面上述五点缺一不可面条机做面条怎样才会更有劲道？
将荞面38斤，面粉50斤，淀粉12斤，筋力源0.5斤干粉混合倒在和面盆里，以开水32斤烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分，也有以电风扇将面条吹凉的，然后，喷点色拉油，即可包装销售。面条怎样做才劲道拌至容器底部看不到散粉,揉成面团,多揉会才好吃。用湿布或者保鲜膜该好面团，你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦。将面你说的那个叫手擀面。制作过程，静置30分钟左右 之后揉制成光滑面团。将面团压成厚圆片，用擀面杖将面团擀成大薄片，撒上干淀粉防粘。将面片折叠成长条状，切成需要宽度的面条，洒上干粉，水充分拌匀。将500g面粉放入容器中 ，面粉中间扒个窝，倒入230ml清水，面粉和水的比例大概是这样的，将面条抖开。如果不是当即食用的面条装入保鲜袋后放入冰箱冷冻即可。