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绿豆怎么做?绿豆的做法大全

绿豆[绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。],作为一个在生活中被人们多多利用的豆类,经常会被做成好吃的汤,大家在买过绿豆之后,有的人还不知道绿豆的其他做法[基本解释1.处理事情方法。],今天就教大家绿豆的做法大全,简简单单做绿豆!

绿豆怎么做?绿豆的做法大全

绿豆的做法大全

陈皮绿豆汤[绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。]

用料:

水发[水发就是使干品原料吸收水分,把其中的各种物质如蛋白质、纤维等软化,使其体积膨胀、增大,尽量恢复到新鲜时柔软而富有弹性的软嫩状态的过程。]绿豆200克、水发陈皮丝8克、冰糖适量

做法:

1 、砂锅中注入适量清水,用大火烧开。

2 、倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]备好的绿豆,搅拌匀。

3 、盖上锅盖[锅盖一般为圆形,中间有提纽。],煮开后转小火煮40分钟至其熟软。

4、 揭开锅盖,倒入泡软的陈皮,搅匀。

5 、盖上锅盖,续煮15分钟。

6 、揭开锅盖,倒入冰糖,搅匀,煮至溶化。

7 、关火后将煮好的绿豆汤盛出,装入碗中即可。

绿豆冰棒[冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰,是大家最熟悉的一种冷食了,它不像冰淇淋一样含有大量的奶油,芳香甜腻,口感柔软,它很简单,果汁、牛奶等冻成冰块即可。]

用料:

水发绿豆100克、牛奶200毫升、白糖80克

做法:

1、 砂锅注水,倒入泡好的绿豆。

2 、加盖,用大火煮开后转中小火煮约45分钟至熟软。

3 、揭盖,倒入白糖。搅拌至溶化。

4、 加入牛奶。小火,煮至微开,制成牛奶绿豆汁。

5、将煮好的牛奶绿豆汁晾凉。

6、 取出冰棒模具,打开盖子,倒入牛奶绿豆汁至九分满。

7、 **冰棒棍,放入冰箱冷冻6小时至成形。

8、取出冻好的冰棒盒,拔出冰棒,即可食用。

绿豆沙[绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。]

用料:

水发绿豆100克、水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。]20克、冰糖20克

做法:

1、 锅中加入约1000毫升清水,用大火煮沸。

2、 倒入洗好的绿豆。 盖上锅盖,用慢火煮约40分钟至皮裂开。

3、揭开盖子,用漏勺沥出较粗的颗粒。

4、加入冰糖。

5、揭盖,小火续煮约3分钟至完全融化。

6、 揭开锅盖,加入水淀粉,拌匀勾芡。

7、将做好的绿豆沙盛出即可。

以上就是绿豆的做法大全,是不是很简单呢?大家自己可以在家动手做做哟!