主料：小麦面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]300克。
辅料：胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]250克。
调料：食盐1/2匙、水100克。
手工胡萝卜面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]的做法：
胡萝卜汁[胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁。]：
1.将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐，水搅打。
2.将胡萝卜丝搅成细末[细末是江苏扬中地方方言，释义细心 谨慎。]。
3.将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。
胡萝卜面条：
1.将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟，即可开始制作。
2.用手将面团压平，擀成0.3厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折。
3.切成宽约0.2-0.3厘米的面条。
4.将切好的面条，撒上干粉[干粉是采用全硅化工艺，流动性能好，使用寿命长，适用于石油化工企业、工矿企业、宾馆、酒店学校等各种场所。]再摊开，用双手轻轻地将面条拉长。