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石斛响螺排骨汤

  花旗参[花旗参(学名:Panax quinquefolius)五加科,人参属,是人参的一种。]能益气生津,养阴清热。花旗参甘润补气养阴,苦寒清热降火,善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。它对心血管系统有改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗动脉硬化,抗缺氧,抗疲劳,促进造血,降血糖,增强免疫力及镇静等功效;

  响螺肉[《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。]可明目,治心虚热痛,有开胃消滞!还有滋阴养燥,滋补养颜的功效,和有补气兼滋阴的花旗参一起煲汤,对熬夜少眠者有护胃脾定安睡眠疗效。

花旗参响螺鸡汤的做法及介绍

  主料:鸡肉[鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。]500g、干响螺片20g、干淮山[淮山又名淮山药,是山药(学名:Dioscorea opposita)的成品名。]片2-3片、面干玉竹片2-3片。

  辅料:盐适量、生姜2-3片、花旗参片适量。

  花旗参响螺鸡汤的做法:

  1.北鼎的汤包。

  2.里面是2次的量4包,2包响螺片、两包花旗参+玉竹+淮山。

  3.取一包响螺片用水冲洗下,让响螺片放置在清水中2小时。

  4.鸡肉500克切条或切块(用鸡胸和鸡腿肉[鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”,如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子,因其肉腱形似条瓜得名。]都可以)。

  5.取一袋花旗参+玉竹+淮山,用清水冲洗。

  6.泡好的响螺片。

  7.把所有汤包材料放入养生[养生,动词也,亦可为名词。]壶中。

  8. 加入鸡肉。

  9.加几片生姜。

  10.倒入1.2L的清水。

  11.启动养生汤功能。

  12.水开后打开壶盖撇掉上面的油脂和浮沫。

  13.烧制到养生壶自动断电即可。

  14.美味又滋补的一款汤就做好了。