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虾皮烧冬瓜怎么烧好吃

虾皮[虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。]是一种很普遍的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。],沿海地区的居民经常用它来熬汤,口味鲜美,是很多人的最爱,下面就和小编一起来看看虾皮冬瓜[冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。]汤的做法吧。

虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润[清润,汉语词汇,是一个形容词,拼音:qīng rùn释义:1.清亮圆润 如:唱腔清润。]的家庭靓汤,又是养骨补钙的食疗汤水[词语信息tāng shuǐ ㄊㄤ ㄕㄨㄟˇ 汤水词语解释(1).热水;开水。]。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产,且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”,对于小儿、妇女缺钙,老年骨质疏松均有特别的益处,还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

虾皮冬瓜汤的做法

原料:冬瓜650克,洗净去皮切成片、虾皮、姜,切成片、蒜苗一棵。

虾皮冬瓜汤的做法:

1、水开始冒泡泡时倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]冬瓜和姜片,要小心噢;

2、全部倒入的情况,我太贪心了,冬瓜加入的太多,带皮有450克就应够了;

3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮,直到全部透明后调入鸡精和适当的盐,喜欢白糊椒粉的可以调入一点,味道更美!我就喜欢!

虾皮冬瓜汤中,没错,这冬瓜别看它平时寡淡的清新样,它确实可以除去虾皮的腥味,只留下可口的鲜香。这一道汤容易做,是广东沿海居民最拿手的菜肴,虽然简单,但它象征着沿海居民对海洋的热爱,最淳朴的无暇的热爱之情。