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花胶煲汤的做法有哪些?

今天做菜网给各位分享花胶炖牛奶木瓜的做法大全的知识,其中也会对花胶煲汤的做法有哪些?(花胶煲汤大全)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

花胶煲汤的做法有哪些?

花胶煲汤的做法有哪些?

花胶也就是鱼肚,营养丰富,用来煲汤不仅营养丰富还好喝,花胶煲汤的做法太多了,搭配自己喜欢吃的食材来煲汤就好,自己喜欢最重要,不管用花胶煲什么汤,都要选择优质的花胶,煲出来的汤才更好喝。花胶相信很多人都知道,也是日常生活中经常会用到的食材,鱼胶就是用各种鱼鳔制作而成的干制品,很多人都会用花胶来搭配各种食材煲汤,味道鲜美,营养丰富又好喝,大人孩子都可以喝,我也很喜欢用花胶来煲汤,我老婆坐月子的时候,就非常喜欢喝花胶煲的汤,下面就来分享一下花胶煲汤的做法。一、花胶红枣牛奶汤制作步骤1、准备食材:花胶、红枣、牛奶、姜、冰糖、莲子、枸杞、百合2、把鱼胶放在蒸锅里,再放入一点姜片,蒸10分钟,蒸好后拿出来放碗里,加入一点水浸泡4个小时,中途要勤换水,浸泡好后切成小块。3、莲子、百合洗干净,用水浸泡一个小时;红枣、枸杞洗干净备用;把鱼胶放进去,再把莲子、百合、莲子放进去,加入足够的水,大火烧开转小火炖煮一个小时。4、时间到后,把枸杞放进去,炖煮十分钟,再加入冰糖,继续小火炖煮十分钟,最后加入牛奶,开锅就可以了,非常的好喝。二、花胶猪蹄汤制作步骤1、准备食材:花胶、猪蹄、*参、大枣、玉竹、姜片、葱段、黄酒、盐、花生2、把猪蹄处理干净,剁成小块,加入水浸泡一个小时,中间要换水;花胶放进蒸锅里,加入姜片蒸10分钟,拿出来用水浸泡3个小时。3、花生用水浸泡一个小时备用;浸泡好的猪蹄凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒去腥,大火烧开,把血沫撇去,焯好水捞出冲洗干净。4、把猪蹄放进砂锅里,把大枣、*参、玉竹洗干净放进去,再放入花胶、花生、姜片,加入足够的水,大火烧开,转小火慢煲两个小时,加入盐调味,就可以喝了,味道鲜美,营养丰富。总结:花胶营养丰富,用来煲汤特别的好,营养丰富又好喝,花胶煲汤的做法有很多,可以根据自己的喜好来做,要选择优质的花椒,花胶泡水的时候,也不要泡太长时间了,把花胶和姜片蒸一下再泡水,可以很好地去除花胶的腥味。

鲜奶冻(花胶奶冻)怎么做如何做好吃

鱼胶可以和木瓜一起煲汤吗

你说的我到是没有试验过
我是这样的
最好就是用酒,我做的时候就是,一点水都不放,全部放啤酒炖.不用担心有酒味,一点都没有,不但没有,肉还很香很嫩.

牛奶花胶炖燕窝怎么做

食材:生姜、牛奶、花胶、燕窝。做法:1、将花胶提前泡发好,将其剪开备用。2、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。3、姜切片。4、将花胶、燕窝放入炖盅,隔水文火炖煮30分钟。5、加入冰糖、牛奶即可。生姜牛奶花胶炖燕窝有什么好处1、补气血生姜牛奶花胶炖燕窝不仅有养颜的作用,还具有补气血的功效,对于孕妇以及新生儿来说都是比较有效果的。怀孕时吃生姜牛奶花胶炖燕窝,会对胎儿的皮肤以及抵抗力都有一定的比较好的影响,新生儿的抵抗力一般会比较强。2、促进皮肤的修复能力生姜牛奶花胶炖燕窝含有的丰富胶原蛋白,能够充分补给皮肤所需的养分,能够增加皮肤的光泽、弹性以及湿度。并且,可以促进皮肤的修复能力,延缓皮肤的老化,对于皮肤来说是一种非常好的补品。

花胶炖什么最好和滋补

一道适合女性的花胶炖鸡脚,营养丰富 滋补养颜

木瓜炖雪哈怎么做

做法做法一制作食材木瓜一个(约一斤半重),雪蛤油2到3克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖适量(减肥者可不用)。制作流程1.雪蛤油泡发至白色半透明的状态,备用。2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖至水开之后20分钟左右即可。做法二1、雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态,类似棉絮、云朵状;2、联体油带腥味,泡发时可以用姜片去腥,特级雪蛤线油无腥味;3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内小火慢炖20分钟。5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。做法三1:如果是购买的是雪蛤净油或者线油,则不用像联体油那样剔除筋带,直接用水过滤一下即可,发泡至于白色半透明的状态;2:将木瓜籽挖除,然后倒入牛奶,放入微波炉打5分钟,让奶成熟。3:雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。4:直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。小提示:如果泡发的是联体油,则在发泡雪蛤的过程中可以放入姜片来去腥,雪蛤特级线油则不用。营养价值雪蛤是生长于中国小兴安岭、长白山脉、老爷岭、完达山脉、张广才岭一带的一种珍贵蛙种,由于其冬天在雪**冬眠100多天,故称"雪蛤"。雪蛤油提取自雌性东北林蛙,自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。木瓜作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有"百益之果"、"水果之皇"、"万寿瓜"之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供**所需的维生素C。适宜人群1、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;2、孕妇补充营养及产后缺乳,更年期妇女;3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳,失眠多梦者;4、大病后、大手术后、功能失调者;5、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。禁忌:严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜作为日常滋补品。建议食用周期:以特级雪蛤线油为例,两天一次,一次两到三克,或者一天一次,一次一到两克。健康贴士1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时可以吃雪蛤, 不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

牛奶可以做什么简单的甜品?

1.牛奶布丁我们先来准备原材料,80g牛奶、一个鸡蛋、10、白糖。首先将白砂糖熬成糖浆(熬糖浆的时间不要太长,糖浆会变苦)倒在指定的容器中。将牛奶、蛋黄和布丁粉在碗中混合,用搅拌器搅打均匀。将搅拌好的布丁液加热至沸腾,然后再用小火继续煮一分钟(煮的时候要一直搅拌防止糊锅)。将煮好的布丁液放到容器中(放糖浆的容器),待其冷却到室温后放入冰箱内冷藏。当布丁凝固成冻状的时候取出脱模。这样牛奶布丁就做好啦。2.姜撞奶准备180ml鲜牛奶、12ml姜汁和12g白砂糖,将生姜洗净,去皮切碎,用榨汁机打出汁液,量取约12ml姜汁。将鲜牛奶倒在碗中,放在微波炉里高温加热50秒后取出,加入白砂糖搅拌均匀。然后迅速将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,打完以后不要晃动碗(以防甜品不凝固),等待20秒左右即可完成凝固。这样一道姜撞奶就做好了,大家可以根据季节天气情况来选择是趁热食用还是放在冰箱中冷藏。3.炸鲜奶准备500ml鲜牛奶、100g淀粉、50g糖、六个鸡蛋、面粉、盐、发酵粉、花生油。将牛奶、糖、淀粉和鸡蛋的蛋白倒在一起,搅拌均匀,大火煮沸,然后转为小火慢慢烧至黏糊状。取出放在盘中量量,然后放在冰箱中冷藏。面粉中加油、水、盐、发酵粉搅拌均匀调成炸牛奶所用的脆浆。起锅烧油,油温烧至六成热。将冷藏的奶糊切块,在脆浆中滚好,然后放在油锅中,炸至金黄色就可以取出装盘食用了(隔壁小孩儿都馋哭了)。4.双皮奶准备400ml鲜牛奶、两个蛋清、两勺白砂糖。首先将牛奶倒入锅中煮沸,然后倒入一个大碗中,放置一会儿便可看到牛奶表面结成一层奶皮。另取一只碗放入蛋清和白砂糖,搅拌至糖溶解(不要太用力或者打的太久,会将蛋清打发)。待牛奶稍凉后,将奶皮划开,将牛奶倒入装有蛋清的碗中搅拌均匀。然后再将搅拌好的牛奶从奶皮上次破的小口倒回碗中。将牛奶放在锅中蒸十分钟左右,等到做好的双皮奶晾凉(也可以放在冰箱中冷藏一段时间),在上面撒一些果碎和坚果,就可以食用了。