当前位置:做菜网 精选菜谱内容页

红枣果仁窝头的做法,红枣果仁窝头怎么做好吃

今天做菜网给各位分享呙呙头做法的知识,其中也会对红枣果仁窝头的做法,红枣果仁窝头怎么做好吃(鲜枣窝窝头的做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

红枣果仁窝头的做法,红枣果仁窝头怎么做好吃

红枣果仁窝头的做法,红枣果仁窝头怎么做好吃

用料
主料玉米面(黄)500g
调料长寿深山野蜜适量发酵粉适量枣(鲜)50g有机厨房天然超大葡萄干50g核桃(鲜)50g
红枣果仁窝头的做法
1.红枣洗净备用
红枣果仁窝头OJ.jpg
2.葡萄干洗净备用
红枣果仁窝头SG.jpg
3.红枣去核
红枣果仁窝头mp.jpg
4.核桃仁备用
红枣果仁窝头lJ.jpg
5.把所有配料和玉米面混合
红枣果仁窝头Jw.jpg
6.加一点蜂蜜和面
红枣果仁窝头ok.jpg
7.加发酵粉把面活好醒半个小时
红枣果仁窝头rC.jpg
8.捏成窝头形状上锅蒸20分钟即可

发面版窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视

发面版窝窝头的做法
1.准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克;
2.将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀;
3.温水和酵母混合搅匀,倒入2的粉料中,调成面团,揉至面团光滑后静置;
4.面团发酵至原来的2倍大,发好的面团揉匀后搓成长条,分割成等分约25克的剂子;
5.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状;
6.全部整形之后,放在抹过油的不锈钢容器上,松弛15分钟;
7.电热饭盒放上200克的开水,再将不锈钢容器放入饭盒内,盖上盖子,蒸40分钟。40分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖

窝窝头的做法

窝窝头制作教程

发面窝头怎么做

食材用料

粘玉米面半斤

白面粉一斤



发酵粉适量


发面窝窝头的做法

1.白面粉和玉米粉倒进盆里

2.发酵粉用温水化开

3.和面:一边加水一边用筷子搅拌,搅拌成面穗穗直到没有干面

4.然后用手和成光滑的面团放温暖处发酵

5.面发到两倍大,用手轻轻按压一下面不回缩就是发好了

6.揉面排气,揉时间越长作出的窝头越劲头好吃

7.面揉好后取一部分搓成长的圆条

8.切成小剂子

9.先揉成小馒头型,然后用右手食指在下面捣个洞,然后再捏一圈,一个小窝头就做好了

10.同样的方法做好其它的,让窝窝头站起来

11.做好的窝头二次发酵二十分钟左右,窝头体积变大用手拿起来明显感觉轻了,就可以上锅蒸了。开锅后再蒸二十分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。

小贴士

白面粉和玉米粉的比例可以自己掌握;玉米面发面时间长需要一个多小时;喜欢甜口的可以放点白糖;也可以用牛奶和面,口感更好。上锅蒸的时间依据窝窝头的大小来决定,我用了二十分钟;蒸屉上抹点油或者是放湿布。

窝窝头怎么做营养价值最高?

首先需要用的食材有,牛奶,糯米粉,白糖,玉米粉,在60年代,就只有面粉和玉米粉,没有牛奶和白糖,糯米粉和玉米粉的比例是1:1,然后把糯米粉和玉米粉都放在一个盛器中,再加入白糖,糖可以根据自己的口味决定多少,搅拌均匀之后就放入牛奶,需要选用温牛奶,不可以太烫了,全部搅拌成面絮状再用手和均匀,把和好的面团放在盆中放置几分钟,就可以再次揉一下,揉至表面光滑的时候,就可以做成长条状,把揉好的长条面,直接切成大小均匀一样的剂子,然后全部做成窝窝头,用大拇指在下面顶出一个洞,上面捏尖就可以了,做法非常的简单,最后一步直接放入蒸锅蒸20分钟即可取出,吃的时候奶香味非常的浓,尤其是小孩子最喜欢吃。

中国美食杂面窝窝头的做法

1、将南瓜切成片状,这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点!
2、将南瓜蒸软,大火十分钟就差不多了。
3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥!然后放凉备用。
4、准备好面粉,我用的是黑豆面,玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面,只有黑豆面了,我觉得豆面的用量可以适量的减少!至于比例,自己搭配着来吧,我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母!
5、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面,和成面团,可以先不用加水,因为南瓜中含有一定量的水分,等面团和到差不多,南瓜的水分全部被面团吸收后,再加入适量的水,和成软硬适当的面团就可以了。
6、面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右,现在的温度一个小时就可以了,天冷的时候时间要适当延长。
7、取一小块面团,揉成柱形,因为这些面粉和好后粘性不大,所以整形的时候不需要蘸干粉,当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了!
8、在锥形面团的底部戳一个小洞。
9、右手拿着面团,一边转,一边用左手的大拇指按压出一个小窝。
10、准备好笼屉,底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中,中间要留出空隙。
凉水上锅,中火25分钟,关火后焖5分钟即可出锅。

野菜窝头的做法步骤图,野菜窝头怎么做好吃

主料
玉米面500g 豆面100g
小麦面粉100g 荠菜1把
盐少许
野菜窝头的做法步骤
1. 其实没有严格的比例,玉米面占的比例多一些就行了,我也没有称,按自己的口味添加就行了
2. 荠菜择好洗净剁碎,和入面中,撒少许盐
3. 凉水或者温水和面,不要和的太稀太软哦
4. 捏成窝头的形状,直接上锅蒸
5. 上热气后再蒸大约25分钟左右就可出锅啦

的做法,烫面窝窝头怎么做好吃,烫面窝窝头的家常做法