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咖喱肠粉 吃起来更有味道

食材清单

肠粉 250克

100克

咖喱 60克

小葱 25克

酱油 适量

热开水 适量

小技巧

1、咖喱需要提前用热水融化,不能直接放入炒锅里炒,这样炒制的时间会变长,肠粉会被炒烂。 2、可以在这道菜里添加任何的适合,吃起来辛辣的,味道也特别的好,不过投放的食材需要小一点。【做菜网】

咖喱肠粉的做法步骤

1首先把洋葱的表皮削掉,用清水洗净切成条,小葱洗净沥干水分切成段,长度为5厘米左右,肠粉洗净切成段,长度为7厘米左右。

2在炒锅里倒入食用油,转到中火烧热,等油温升高后放入洋葱条,等有香味飘出后放入肠粉段和葱段进行翻炒。

3把咖喱放入容器里的,倒入热水,一边倒一边用筷子搅拌,直到咖喱融化于水就可以了。

4在炒锅里倒入酱油进行炒制,等肠粉表面上色好后倒入咖喱水,转为小火慢慢的炒制,直到咖喱水沾到肠粉表面变得粘稠就可以出锅了,盛入盘中搭配米饭特别的好吃。

变化365

肠粉制作的方式有很多,搭配的食材不同味道也不同,比如《葱香炒肠粉》、《瘦肉蒸肠粉》、《青菜加点蒸肠粉》、《豉油排骨蒸肠粉》、《广东鸡蛋鲜虾肠粉》等,每一种都非常的好吃,总有你喜欢的菜。