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油焖醋汁虾

【做菜网】油焖醋汁虾

材料:

主料:

基围虾

辅料:

蒜末、葱末、番茄汁、番茄酱、青梅酱

调料:

白糖、香醋、盐

做法:

1、把基围虾逐一剪去虾须,再分别从背部剖开,待下入油锅炸至酥脆时,倒出来沥油。

2、锅里留底油,下蒜末、葱末、番茄汁、番茄酱和青梅酱一起炒香,烹少许清水并加入白糖、香醋和盐,炒匀再倒入基围虾,勾芡并淋明油以后,便可装盘上桌。