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怀牛膝卤牛腱

【做菜网】怀牛膝卤牛腱.jpg

材料:

主料:牛腱肉、怀牛膝

辅料:白卤汤

做法:

1、把牛腱肉治净,入锅汆水后,再放到加有白卤汤锅里,另外放入怀牛膝一起卤制。待牛腱肉软熟时,分别捞出来晾凉。

2、出菜时,把牛腱肉和怀牛膝分别切成片,装盘后浇少许原卤汁,即成。

特色:

怀牛膝,具有强壮筋骨、活血化瘀、补血益血、消除疲劳和增强人体免疫力的功效。