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珍珠鲍辣子鸡

珍珠鲍辣子鸡

材料:

主料:公鸡、干珍珠鲍

辅料:姜片、蒜片、干辣椒节、干花椒

调料:盐和老抽、色拉油

制作:

1、取仔公鸡净肉切成小块,加少许的盐和老抽腌渍备用;另把干珍珠鲍涨发好。

2、锅里放色拉油烧热,下鸡肉煸至干香时,再放入姜片、蒜片、干辣椒节和干花椒,翻炒的同时加入盐、味精等调好味,最后下入小鲍鱼炒匀便可出锅装盘。