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凉拌黄豆芽 好吃到不行呀

食材清单

黄豆芽 适量

红椒 适量

大蒜 适量

适量

芝麻 适量

生抽 适量

香油 适量

适量

辣椒油 适量

适量

小技巧

大家需要注意的一点那就是在选豆芽根部不要变色的豆芽哦,这样对大家的身体也是有坏处的呢食用变色的豆芽的话。

凉拌黄豆芽的做法步骤

1首先将准备好的黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝都依次准备好放在一边等待使用就可以了。

2接着在小碗中加入香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁,用筷子迅速地搅拌均匀就可以啦。

3在锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝大概需要焯煮2-3分钟左右,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里就可以了。

4最后将黄豆芽捞出,再沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可搅拌均匀食用啦,这味道绝对是会让你惊艳不已的好滋味哦,大家也可以根据自己的喜好决定放入的食材哦。

营养密语

大家也都知道的是豆芽可帮人有美颜的功效,可以是人的肌肤变白变嫩,还可以帮助人去除一天的疲劳,豆芽还可以能预防癌症的。