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无敌美味的虎皮青椒

食材清单

青椒 适量

蒜 适量

酱油 适量

醋 适量

糖 适量

小技巧

一定要把青椒两面都煎出虎皮状哦,这样口感好喔。

虎皮尖椒的做法步骤

1首先把青椒的蒂用刀切掉,把里面的籽全部都抠出来,清除干净全部均匀地切成如图所示的小段,把大蒜切成末,备用。

2接下来是调酱汁,取一个干净的小碗,放入生抽三勺,一勺醋,再加一勺糖,搅拌均匀备用。

3在一口加热的锅中倒入油,把刚才切好的青椒全部放入进行煎制,煎至青椒表面有虎皮状的时候翻个面,时不时地用铲子按压一下,煎至两面都有如图所示的虎皮状就可以出锅备用了。

4再在锅中倒入少许油,把刚才切好的蒜末加入锅中炒香,倒入事先调好的酱汁,搅拌均匀,再下入刚才煎好的虎皮青椒翻炒均匀,就可以出锅装盘啦。

营养密语

青椒富含大量的维生素,能够缓解人体的疲劳,还能够降脂减肥呢,所以很适合日常食用喔。