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红枣玉米馒头的做法

红枣玉米馒头的做法

如何做玉米馒头好吃?其实红枣玉米馒头的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做红枣玉米馒头的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会红枣玉米馒头的做法,做出一道属于自己的美味哦!

红枣玉米馒头食材介绍

主料:

玉米面(适量) 白面(适量) 红枣(6颗)

辅料:

葡萄(15颗) 酵母粉(少许)

红枣玉米馒头的做法步骤:

1.盆内放入面粉和玉米面

红枣玉米馒头的做法

2.温水冲泡酵母粉,筷子搅拌静置五分钟

红枣玉米馒头的做法

3.酵母粉水分次倒入面粉内,搅拌成絮状

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4.揉成比较光滑的面团

红枣玉米馒头的做法

5.红枣清洗干净

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6.葡萄干清洗干净

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7.红枣切碎和葡萄干放一起

红枣玉米馒头的做法

8.把葡萄干和红枣碎放到面盆内

红枣玉米馒头的做法

9.红枣碎和葡萄干揉到面团里面,放到温暖的地方发酵

红枣玉米馒头的做法

10.面团发酵两倍大,面团内部组织都是孔眼,手指扎一个孔也不回缩,说明发酵成功

红枣玉米馒头的做法

11.把面团放案板上揉搓排气

红枣玉米馒头的做法

12.搓成长条状

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13.揪成几个大小相等的小面团

红枣玉米馒头的做法

14.揉成馒头状,二次发酵十五分钟

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15.凉水上锅,水开三十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖

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16.装盘

红枣玉米馒头的做法

1小贴士:

葡萄干和红枣碎在和面时就可以放进面粉内,我昨天忘了揉好面团才想起来的。红枣用温水泡软好切成丁。