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番茄豆腐的做法

番茄豆腐是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享番茄豆腐做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的番茄豆腐香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

番茄豆腐食材介绍

嫩豆腐(410克) 盐(适量) 玉米油(适量)

番茄豆腐的做法步骤:

1.准备食材,番茄要清洗干净。

番茄豆腐的做法

2.豆腐在盘里用刀切块,大小随意,还要在豆腐上均匀的撒上一点盐。

番茄豆腐的做法

3.锅里添水烧开,把番茄放入锅里烫一下,番茄要翻滚一下。

番茄豆腐的做法

4.取出番茄,将番茄扒皮。

番茄豆腐的做法

5.把去皮的番茄切碎。

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6.切一点葱末和末。

番茄豆腐的做法

7.炒锅热锅倒油,油热倒入步骤6爆香。

番茄豆腐的做法

8.倒入步骤5翻炒。

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9.炉灶开大火将番茄炒出汁。

番茄豆腐的做法

10.番茄炒至汤汁浓郁,放入白砂糖搅拌均匀即可,炒番茄的过程中要不停的搅动,防止糊锅。

番茄豆腐的做法

11.这个时候把豆腐隔水放入锅里,炉灶开火开始豆腐,约蒸5分钟左右就可以。

番茄豆腐的做法

12.蒸豆腐的时间要根据豆腐切的大小决定,这是蒸好的豆腐。

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13.将炒好的番茄酱浇在豆腐上,撒点葱花就可以了。

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14.嫩嫩的,酸酸的,甜甜的~美味的番茄豆腐

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