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金沙小甘蓝的家常做法

金沙小甘蓝

  抱子甘蓝是我第一次吃,这小菜菜在杂志上见多了,觉得它好象是卷心菜的BB,边买边想要怎样做,这不,回头一看到咸蛋,就想到了,用咸蛋黄炒,包好吃!

  抱子甘蓝营养丰富,维生素C和微量元素硒的含量也较高,对乳腺癌有显著的防治作用,对健康有益的蔬菜多吃无妨。

  食材主料

  抱子甘蓝200g、咸蛋2个、蒜5g、油适量、盐适量、蚝油适量、糖适量

  步骤

金沙小甘蓝的做法步骤1

  1.各材料,抱子甘蓝对半切开

金沙小甘蓝的做法步骤2

  2.咸蛋放锅内用水煮熟

金沙小甘蓝的做法步骤3

  3.趁热把蛋黄压碎成茸,待用

金沙小甘蓝的做法步骤4

  4.用油爆香蒜头

金沙小甘蓝的做法步骤5

  5.下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、小许的水

金沙小甘蓝的做法步骤6

  6.把抱子甘蓝爆炒至软,盛起待用

金沙小甘蓝的做法步骤7

  7.再下点油,下蛋黄茸爆酥

金沙小甘蓝的做法步骤8

  8.把抱子甘蓝再次下锅,翻炒均均入味,关火,即可上碟