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五丝羊肉的家常做法

五丝羊肉

  很简单的一道五丝羊肉,看似平淡无奇,却是一道荤素搭配的小炒,红的、绿的、紫的三色辣椒,最大限度地发挥美食色、香、味的魅力,还有鲍菇的鲜香,羊肉香的味浓,是家宴上一道含有多种新鲜蔬菜营养,健康的小菜,香味相互渗透,口感微辣,色泽艳丽,诱人食欲。

  食材主料

  羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、杏鲍菇1段、胡萝卜1根、油适量、盐2g、生抽20g、淀粉5g、料酒10g

  步骤

五丝羊肉的做法步骤1

  1.材料

五丝羊肉的做法步骤2

  2.羊肉切丝,加盐、生抽10克,料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟。

五丝羊肉的做法步骤3

  3.青、红、紫椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜切丝。

五丝羊肉的做法步骤4

  4.锅中放油,放入羊肉丝,炒到变白盛出。

五丝羊肉的做法步骤5

  5.锅中留少许底油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

五丝羊肉的做法步骤6

  6.再放入青、红、紫椒切丝,调入生抽10克,炒均。

五丝羊肉的做法步骤7

  7.最后倒入羊肉丝,翻炒均匀即可出锅。

  小贴士:厨房小语:蔬菜可依据自己的喜好搭配。