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黄金窝窝头的做法

黄金窝窝头的做法

黄金窝窝头是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享黄金窝窝头做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的黄金窝窝头香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

黄金窝窝头食材介绍

主料:

玉米(205克) 普通面粉(100克) 糖(20克) 玉米油(20克) 酵母(4克) 热水(适量) 配菜:猪肉(150克) 萝卜干(60克)

黄金窝窝头的做法步骤:

1.把玉米面粉、低粉,白糖称好所需重量。

黄金窝窝头的做法

2.将称好的面粉和白糖一起倒入面包机内,如图

黄金窝窝头的做法

3.加适量热水慢慢搅拌成面絮,水不要一次倒下去,一点点倒

黄金窝窝头的做法

4.倒完热水加入玉米油搅拌均匀,等面絮冷却一点再加入酵母,太早加入酵母,温度高会令酵母失去发酵功效。

黄金窝窝头的做法

5.和好面后发40分钟,接着擀成长条,如图。

黄金窝窝头的做法

6.均匀切小块

黄金窝窝头的做法

7.切小块的面团揉成圆形后,用大拇指按下去,揉成窝窝头形状

黄金窝窝头的做法

8.做好全部型状后,放入锅再次发酵10分钟,冷水蒸15分钟后关火焖5分钟起锅,蒸好焖5分钟以防回缩。

黄金窝窝头的做法

9.配上用肉沫和萝卜干炒出来的小菜,很美味。

黄金窝窝头的做法

小贴士:

喜欢吃辣的,配菜可以加辣椒