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香嫩润口唇齿留有一丝余香 椒香芋儿烧鸡翅

食材清单

鸡翅 2根

芋头 1块

油 适量

花椒 5克

生姜 1块

大蒜 3克

生抽 5克

料酒 3克

盐 3克

小技巧

1.鸡翅在切块后,我们可以在每个的背部切上一道口子,更加入味。
2.加入调味料后,一定要翻炒至食材被完全上色。
3.水的量接近食材就可以了,煮至收汁就算完成了。

椒香芋儿烧鸡翅的做法步骤

1鸡翅处理干净后,切成块状,除去芋头表面的皮,斜切成块状。生姜和大蒜切片备用。在锅中加入油,倒入姜、蒜、花椒爆香。

2紧接着,我们就可以将主食材鸡翅块倒入其中,保持大火,不断地翻炒,加入生抽和料酒提香,翻炒至鸡翅被完全上色。

3再将切好的芋头块倒进去,同样的翻炒至变色,加入适量的水,尽可能的淹没食材,盖上锅盖,中火焖至汤汁收缩,加点盐就完成啦。

变化365

或许我们已经尝过椒香芋儿烧鸡翅了,虽然好吃,但总想着它的三十六变,现在小编就为你们普及几道它的其他做法,诸如《红烧鸡翅》、《酱香鸡翅》、《烤鸡翅》、《香煎鸡翅》都是不错的哦。