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自制豌豆凉粉的做法

自制豌豆凉粉是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说自制豌豆凉粉的做法步骤,看看自制豌豆凉粉怎么做既美味又好吃。

自制豌豆凉粉食材介绍

豌豆淀粉(130g) 清水(800ml)

自制豌豆凉粉的做法步骤:

1.先取300ml清水,倒入130g豌豆淀粉,搅拌至完全融化

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2.另准备500ml清水,倒入锅中烧开

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3.水沸腾时,缓缓倒入淀粉水,一边倒一边顺时针不停的搅

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4.越来越粘稠,继续不停的搅

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5.直至完全变成透明,冒出大泡

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6.关火,倒入大一点的容器里,表面抹平,放入冰箱冷藏两个小时

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7.已经冷却凝固,将容器倒扣,洁白光滑的豌豆凉粉就完成了

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8.可切薄片凉拌,亦可切小块红烧,吃法很多

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