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抹茶蜜语吐司

今天做的是一款我儿子百吃不厌,吃了千次万次还想吃的抹茶蜜豆口味,取个动听的名字叫抹茶蜜语。儿子是个抹茶控,啥抹茶味的东东都爱吃,对这款吐司更是大爱,所以先拿它与大家分享一下!家里人少,每次都是做个不大的吐司一天吃完刚刚好!

抹茶蜜语吐司

原料:风筝面包粉250g、抹茶粉8g、奶粉15g、水120g、蛋液30g、40g、盐3g、酵母5g、黄油30g

配料:红蜜豆100g

表皮:蛋水液少许

抹茶蜜语吐司

抹茶蜜语吐司的做法

1、除黄油外的其它原料,按先液体后粉类的顺序投入面包桶

2、启动一个15分钟的和面程序

抹茶蜜语吐司步骤1-2

3、一个和面之后投入黄油粒,再启动一个15分钟的和面程序

4、和面结束检查一下面团,能拉出一些膜了,我对出膜的要求不高,这样就满足了,不满足的继续揉下去啊!

抹茶蜜语吐司步骤3-4

5、第一次发酵,将面团放面包桶启动一个发酵程度,系统显示时间是2小时,其它一般80分钟就差不多了,检验一下面团不回缩就发好了!

6、将面团分成四份,稍搓圆后用保鲜膜盖住静置十分钟。

抹茶蜜语吐司步骤5-6

7、取一个面团擀成长条状,放上红蜜豆。

8、由上往下卷起来,紧紧包住红蜜豆。

抹茶蜜语吐司步骤7-8

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