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豆渣吐司

早上打好的豆浆,静置十分钟,缓缓倒出来,三个人一人一杯,剩下的底儿,渣子多,要么做馒头,要么做面包,要么,留着沤花肥.....

豆渣吐司

原料:高粉350克,酵母4.5克,蛋白(或蛋液)51克,豆渣(含部分浆)230克,45克,盐4克,花生油25克(花生油会带来一些香味儿,不习惯花生油,也可以用橄榄油色拉油但味儿会比较淡)

豆渣吐司

豆渣吐司的做法

1.把豆渣,蛋白,糖和盐混合均匀。

2.倒入酵母,搅匀。

豆渣吐司步骤1豆渣吐司步骤2

3.倒入花生油,搅匀。

4.倒入高粉。

豆渣吐司步骤3豆渣吐司步骤4

5.送入面包机,”法式面包程序,1000克,烧色轻”,开始运行。

豆渣吐司步骤5

6.程序结束前15分钟左右检查烘烤状态,上色均匀,按压侧面弹性很好即可取出(我是提前14分钟取出的)。

关键词:吐司豆渣

吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜