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日式红豆包

红豆面包,是日本传统的点心面包

在日本几乎每个面包坊里都会有售卖

它的身形在影视节目中也时有出现

微焦的表皮散发着面包的香气

带有颗粒感的红豆馅香浓清甜

整体松软的口感

让整个身体都浸润在幸福甜蜜中

超高人气的甜面包----日式红豆包

面包用料:高筋面粉170g、低筋面粉30g、细砂18g、脱脂奶粉15g、盐2.5g、黄油15g、水125g、干酵母3g、红豆泥、350g

红豆泥用料:红豆150克、红糖35克、蜂蜜30克、淡奶油80克、黄油35克

日式红豆包的做法

红豆泥做法

1、红豆加水浸泡3小时以上或过夜。倒进电压力锅内,加适量的水压30分钟,压至红豆一捏即粉就可以了

2、沥去水份,放炒锅中,加入其他材料搅拌均匀

日式红豆包的做法步骤1-2

3、中火一直搅拌按压慢慢把水收干后,不要太干也不要太湿

4、装到密封容器内,盖上盖子放凉待用

日式红豆包的做法步骤3-4

面团做法

1、除了黄油、红豆泥之外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机桶内

2、选和面程序揉至扩展阶段

日式红豆包的做法步骤5-6

3、加入黄油继续选择一个和面程序20分钟

4、面团取出,放进盆内盖上保鲜膜发酵,发到2倍大。

日式红豆包的做法步骤7-8

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