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花型椰蓉包

前些天,趁着休息在家,和某人一起去了趟宜家无锡店,因为刚刚开业,顾客那叫一个多哦。

到了吃饭的点,更是足足排了10几分钟才轮上,和某人各自点了两份饭,一份蔬菜沙拉、烤鸡翅、酸辣汤,另外还有一份瑞士肉圆,看上去非常的好吃。

不过到了嘴边,用某人的话说,这看相远比吃口好,除了开业特价的瑞士肉圆还算好吃外,别的真心不行。

话说,这宜家里的小物件真多呢,各式各样的,其实很多都想买,不过我都忍住了,因为有些东西买了不实用呗。

出了宜家,直接去了对面的麦德龙,最后败了包椰蓉,还有大份的培根,因为很划算,准备放冰箱早上做做三明治,椰蓉买回家,就想着做面包,大爱那喷香的美味啊~

花型椰蓉包的做法

花型椰蓉包

原料:金像高粉200g、低粉50g、细砂40g、盐3g、全蛋液25g、即发干酵母3g、水110g、黄油25g。

花型椰蓉包

花型椰蓉包的做法

1、将除黄油外的所有原料放在一起,揉至面筋扩展、表面光滑;

2、加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵;

3、基础发酵结束,将面团分割成50g/个,滚圆后松弛15分钟;

4、松弛后的面团擀成圆形,翻面后包上椰蓉馅,收紧口;

花型椰蓉包怎么做

5、将面团轻轻擀成长长的椭圆形,用利刀在中间划4刀;

6、两手分别捏住面团两头向相反方向卷2~3下,然后打结,放入烤盘;

7、放温暖湿润处进行二次发酵

8、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。

花型椰蓉包如何做

椰蓉馅料:黄油50g、细砂糖50g、全蛋50g、椰蓉100g、牛奶20g;

椰蓉馅料的制作

1、将黄油室温软化;

2、加入细砂糖,打至颜色变浅,体积膨大;

花型椰蓉包怎么做好吃

3、分次加入全蛋液,再搅拌均匀;

4、加入椰蓉拌匀;

5、加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分;

卷的不够漂亮,成品也不完美,不过味道真心的不错,推荐~

怎么做花型椰蓉包

关键词:椰蓉椰蓉食谱