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维也纳吐司

这款配方来自狄山和也的维也纳吐司,一点点都没有,且黄油的量都很少,相对于其它的加入大量砂糖和黄油的吐司配方,这款真的算是低油低热量的。可以给糖尿病人吃有爱心无糖吐司哦!

无糖低油的健康吐司---维也纳吐司

原料:

高粉175g,低粉75克,盐3g,鸡蛋13克、酵母3克、冰牛奶120,黄油20g。

装饰:

少量蛋液。

维也纳吐司的做法

维也纳吐司的做法

1、原料备用。

2、将原料除黄油和盐外倒入厨师机。

维也纳吐司的做法步骤1-2

3、揉成均匀的面团后,加入软化的黄油和盐。

4、继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。收圆基础发酵。

维也纳吐司的做法步骤3-4

5、发酵至两倍以上大小。

6、取出排气分成三等份,滚圆后松弛15分钟。

维也纳吐司的做法步骤5-6

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