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抹茶红豆软欧包

食物的色彩可以带给人不同的感受和心情,红色增加食欲,蓝色带来静谧、黄色增进友好、绿色寓意健康。软欧的糯加上红豆的甜,配上抹茶的明媚、鲜活,让人自然地感到清新怡人。

清新怡人一抹绿【抹茶红豆软欧包

食材:高粉185克、抹茶粉15克、全麦粉50克、盐3克、35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克、红豆适量

抹茶红豆软欧包的做法

抹茶红豆软欧包的做法

1、将面团揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。

抹茶红豆软欧包的做法步骤1-2

2、将发好的面团排气松弛10分钟。

3、将松弛好的面团擀开,撒上红豆揉匀。

抹茶红豆软欧包的做法步骤3-4

4、如图卷起整形,收口处要捏紧,置于发酵藤篮于温暖湿润处进行二发。

5、将二发后的面团上撒上干粉,刀片割出纹路。

抹茶红豆软欧包的做法步骤5-6

6、180℃,中层,25分钟左右。

抹茶红豆软欧包

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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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食用红豆要特别注意什

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感