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杏仁片餐包

这款小面包,发酵和烘烤借助做八寸不粘蛋糕的模具,烤好时正好满模,一直都非常喜欢这样小面包们挤在一起的感觉。

表面撒了些仁片,不但起到装饰的作用。吃起来外脆里软,口感非常好。

制作的时候,可以按个人喜好包上喜欢的内馅,口感会更丰富。

配方用的是牛奶面包,烤出来还是挺软的,组织也还不错。

外脆里软----杏仁片餐包

原料:高粉300g、40g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油25g、杏仁片适量。

杏仁片餐包

杏仁片餐包的做法

1、原料备用。

杏仁片餐包的做法步骤1-2

2、将除黄油外的材料统统放入面包机。

3、选择和面团程序,开始和面。面团成团后,放入切成小块的软化黄油,让面团慢慢吸收。

杏仁片餐包的做法步骤3-4

4、一直揉到面团可拉出大片薄膜。

5、揉圆后基础发酵。

杏仁片餐包的做法步骤5-6

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