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蒜香培根金牛角

推荐一款咸口的牛角包,适合不那么喜欢甜食的小伙伴。由于加入培根和蒜,再经过烤制,牛角包的味道非常特别,咸香浓郁,很受欢迎。

周末不妨动动手吧,感受手作到快乐,香喷喷的味道,好吃的看得见。

打造香喷喷的阳光周末:蒜香培根金牛角

主料:高筋面粉200g、低筋面粉100g、细砂50g、盐1/2小勺、即发母粉1/4小勺、泡打粉1/4小勺、奶粉25g、全蛋液50g、水90g、无盐黄油30g

馅料:香蒜酱、培根1片、1/8个、黑胡椒粉1/2小勺

装饰:全蛋液适量、白芝麻1小勺、黄油(融化)50g

蒜香培根金牛角的做法

蒜香培根金牛角的做法

1.将除黄油以外的材料依次放入东菱面包机,用手抓拌几下;

2.启动和面程序,时间设置为25分钟;

蒜香培根金牛角的做法步骤1-2

3.约5分钟后按下停止键,加入黄油,再次启动;

4.程序结束后面团到扩展阶段,取出放入容器,松弛15分钟;

蒜香培根金牛角的做法步骤3-4

5.松弛的过程中准备馅料,先将培根和洋葱切碎;

6.将切碎的培根和洋葱放入香蒜酱,加入黑胡椒粉,拌匀;

蒜香培根金牛角的做法步骤5-6

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