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椰宾吐司

【椰宾吐司】以前就做过

当时一次就做了两个450克模的

家人爱吃,一下就消灭了

这次尝试用面包机做,感觉很方便

除整形时干预一下,其他都可以交给面包机了

接待访客也不用担心

不用挂念着时时往厨房跑

椰宾吐司

面包体材料:高筋面粉360克、细砂50克、盐4克、酵母4克、淡奶油30克、椰浆190克、黄油36克

椰蓉馅:黄油70克、糖粉70克、椰丝100克、鸡蛋黄1个,将所有材料拌匀即可

(图)椰宾吐司

椰宾吐司的做法

1、除黄油以外的面团原料放入面包机内桶。选择“iMix”搅拌面团20分钟;

椰宾吐司步骤1

2、和面结束后加入软化黄油。继续选择“iMix”搅拌面团20分钟至完全;

椰宾吐司步骤2

3、选择“米酒”发酵程序,至面团长大到2-2.5倍;

椰宾吐司步骤3

4、面团取出,分割成两份;搓成长条松驰20分钟左右;馅料全部混合拌匀;

椰宾吐司步骤4

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