家里的一大一小都很爱吃的小甜品。每次烤三杯，小的能吃掉两杯，大的一杯，我尝两口就够了，不太喜欢，感觉有点腻，还是更习惯咱中式的蒸蛋羹。不过既然有人爱吃，我倒是乐意做:)
面包布丁材料（约3杯）
淡奶油25克 牛奶180克 鸡蛋2个 细砂糖20克 黄油10克 吐司1.5-2片 葡萄干适量
面包布丁做法
1.牛奶、淡奶油和一半分量的糖入锅中混合，小火煮至糖溶化后关火（其间要经常搅拌）。此时约80°，不要沸腾；
2.倒入黄油，搅拌至溶化；
3.鸡蛋和剩下的一半糖搅匀；
4.将蛋液倒入2中的奶液中，边倒边搅拌；
5.将鸡蛋牛奶液彻底搅匀；
6.过滤；
7.吐司切成正方形小丁，铺在碗底，再放上几颗葡萄干；
上一页 1 2 下一页