当前位置:做菜网 面包内容页

可可巧克力豆吐司

去年有段时间迷上用可可粉做甜品,这次换成用可可粉和巧克力豆做吐司,在没做好的时候一直在想吐司会不会苦上加苦,但做完后尝了下,完全不会哈,口感是微苦带些甜味,这正是我想要的结果,而且这样的口味会让人吃上一块还想再吃一块。这次用的是中种法,就是提前一晚和好面在冰箱冷藏一夜,第二天再加上主面团继续和面,这样做的好处是一来面团不仅能很快的拉出手膜,二来做出的吐司也是柔软细腻,以至于我现在做吐司大多数首选的一种方式。

可可巧克力豆吐司

会吃上瘾的吐司----可可巧克力豆吐司

食材:450g吐司模具一个

中种材料:高筋面粉250g,可可粉10g,鸡蛋40g,水120g,酵母3g

主面团材料:40g,盐2g,耐高温巧克力豆25g,黄油20g。

可可巧克力豆吐司的做法

1、备好中种材料。

可可巧克力豆吐司步骤1-2

2、高筋面粉250g,可可粉10g,鸡蛋40g倒入盆里。

3、用少许温水化开酵母。

可可巧克力豆吐司步骤3-4

4、倒入盆里,水分次倒入面粉里,搅拌下。

5、揉成团即可。

可可巧克力豆吐司步骤5-6

上一页 1 2 3 下一页