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橙皮吐司

我很喜欢吃什么橙子橘子柚子之类的柑橘类水果,因为酸酸甜甜的很好吃,而且光皮的气味就很好闻,现在正好是橙子的季节,大冬天的橙子又大又甜,当然我没少吃~

吃完之后就会有很多橙皮,为了利用起来橙皮的香味,咱们做个大吐司把!

橙皮吐司

材料:橙皮,高筋粉290g,砂15g,黄油25g,食盐4g,酵母4g,清水190g;

橙皮吐司

橙皮吐司的做法

1、把橙皮白色的部分用小刀刮掉;

橙皮吐司步骤1-2

2、一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黄色橙皮为止;

3、然后剪成条状,清水冲洗一下;

橙皮吐司步骤3-4

4、用热水泡上半个小时;

5、用一小半的温水把酵母化开;

橙皮吐司步骤5-6

6、酵母水倒进面包桶里面,然后放进去砂糖;

7、然后加进去面粉,和剩余的材料,泡橙皮的水也加进去,橙皮加到果料盒子里面;

橙皮吐司步骤7-8

8、打开一个面包的程序;

9、然后等第一次醒面的时候加进去黄油;

橙皮吐司步骤9-10

10、揉面揉完的时候把面包桶拿出来,取出来面包搅拌刀,下面如图垫上锡纸;

11、发酵的时候上面盖上湿布;

橙皮吐司步骤11-12

12、烘烤的时候照旧用纱布卷起来点好即可!

橙皮吐司的做法

关键词:吐司

吐司营养知识

吐司面包是英文toast的音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜