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黑麦葡萄干面包

开始手作面包的初衷是让家人吃上健康安全的面包。对于面包预拌粉,觉得肯定是有添加剂的。

这次藉感谢贝太厨房提供的试用机会,体验感受了一下金像的面包预拌粉。

黑麦葡萄干面包

原料:黑麦面包预拌粉:350克酵母:2.5克,水:210克,黄油18克

葡萄干:70克(自己加的)

黑麦葡萄干面包

黑麦葡萄干面包的做法

1.除黄油外,建议配方中的所有食材加入面包机桶中,拌匀,启动揉面程序。

2.面团揉光滑后,加入黄油。

3.面团揉出膜后,取出放入保鲜袋中进行第一次发酵。

黑麦葡萄干面包步骤1-3

4.发酵到2倍大,第一次发酵好。

5.取出,擀开,排气。

6.卷起,捏紧接口。

黑麦葡萄干面包步骤4-6

7.整理成圆环形,放在烤盘上第二次发酵。

8,。第二次发酵好后,表面撒上面粉,用剪刀剪一圈。

9.烤箱预热230度35分钟。

黑麦葡萄干面包步骤7-8

黑麦葡萄干面包的做法

关键词:葡萄干面包菜谱黑麦

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