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小丑娃面包

小时候,虽然当时的物质条件十分有限,但到过生日或六一节时,爸爸妈妈总会想办法,在餐桌上变个花样,让我们姐弟几个有份意外的欢喜。成家有了孩子后,我也会自觉不自觉地在一些特殊的日子,为孩子准备些不同以往的小点心。马上就要过六一了,这个小丑娃面包算是抛砖引玉,让妈妈们也为家里的小朋友做点充满童趣的美食吧。

其实,这个小丑娃面包也是处理剩面团的副产品,那天,做面包时多揉了点面,一个烤盘满了之后,还剩下了不少面团,就用了家中现成的椰蓉做馅,整成小丑的模样,烤的时候也没有刷蛋液,素面朝天,很天然的感觉,吃起来松软、香甜,很不错呢。

小丑娃面包

小丑娃面包

原料:中种面包面团(老式、汤种、直接法,只要是揉好的面包面团也都行)、椰蓉馅、巧克力

小丑娃面包的做法

1.将部分面团分成小剂子,揉圆;

小丑娃面包步骤1

2.擀成厚片,包入椰蓉馅;

小丑娃面包步骤2

3.收口向下,轻轻压扁;

小丑娃面包步骤3

4.另外一部分面团分成更小的面团;

小丑娃面包步骤4

5.搓成小圆球,摆放在包好馅的面团上

小丑娃面包步骤5

6.摆入烤盘,放温暖处进行二次发酵,发至二倍大,入烤箱180度,上下火烤15分钟左右,取出晾凉后,用巧克力画上眼睛即可。

小丑娃面包步骤6

小面团摆放的很随意,眼睛画的也都不一样,所以,小丑们长的模样也不一样,这两个步骤让小朋友自己操作是不是更有趣?

关键词:面包菜谱

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