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健康黑芝麻面包

超省力免揉面包——健康芝麻面包

免揉的面包做法,让自己动手做面包成为一件非常容易的事情。

就算没有搅拌工具,不需要费力揉面也可以做出内软皮脆有点嚼劲的美味面包!

只要将所有材料混合,剩下的就交给时间,超级简单、超级省力。

还等什么,马上做起来吧。

黑芝麻面包

面团材料:高筋面粉300克,黑芝麻2大勺,白砂2大勺,盐3克,酵母粉3克,植物油1大勺,水210克。

面包装饰:面粉少许,植物油少许。

健康黑芝麻面包

黑芝麻面包的做法

1、准备好面团所需的材料,用筷子搅拌均匀(面团比较湿黏),然后盖上保鲜膜,置于室温让其慢慢发酵(室温高可以放冰箱冷藏发酵约12小时,这种免揉的面包用低温发酵时间越长风味会更好),发酵膨胀至原来的2倍大。

健康黑芝麻面包步骤1

2、发酵完成的面团取出,撒上少许高筋面粉,轻压出空气,然后分割成2份,滚圆、松弛15分钟左右。

健康黑芝麻面包步骤

3、松弛好的面团轻压擀成椭圆形面片,再卷起整形成长条状。将整型完成的面团放在铺了防粘烤布的烤盘中,放进烤箱做最后的发酵。

健康黑芝麻面包步骤

4、发酵完成前10分钟将面团取出,撒上少许面粉,用锋利的刀片划上斜刀,并在斜刀面上滴上少许植物油,送入预热到220度的烤箱,烘烤25分钟左右即可完成,取出放凉。

健康黑芝麻面包步骤

这样的面包,用料简单,可以品尝到天然的麦香、芝麻香。

健康黑芝麻面包的做法

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关键词:黑芝麻面包菜谱黑芝麻食谱

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