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全麦葡萄干玛芬

全麦葡萄干玛芬

原料:葡萄干100克、朗姆酒80克、鸡蛋2个、黄砂100克、色拉油100克、牛奶120克、香草精1小勺、低筋面粉160克、全麦粉40克、泡打粉2小勺

全麦葡萄干玛芬

全麦葡萄干玛芬的做法

1、将葡萄干在朗姆酒中浸泡一夜,滤干备用;

2、鸡蛋打入大碗内,加入黄砂糖;

全麦葡萄干玛芬步骤1-2

3、用打蛋器搅打至砂糖溶化,蛋液糊化;

4、加入色拉油搅打均匀;

全麦葡萄干玛芬步骤3-4

5、加入牛奶;

6、再加入香草精,再次搅打均匀;

全麦葡萄干玛芬步骤5-6

7、低粉、全麦粉、泡打粉混合筛入蛋糊中;

8、用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊;

全麦葡萄干玛芬步骤7-8

9、将面糊倒入大量杯中,加入葡萄干再次搅拌均匀;

10、倒入已经垫入纸模的六连玛芬模具内;

全麦葡萄干玛芬步骤9-10

11、烤箱预热,上火190度,下火180度,中层,烤25-30分钟;

取出晾凉即可食用。

全麦葡萄干玛芬步骤11

此次用长帝CKTF-52GS烤箱烤出来的玛芬,亲们从直观来看,是不是比我往常烤的颜色正,而且发酵的效果要好的多了,我的体会是,长帝CKTF-52GS烤箱由于它的受热均匀,时间准备,所以,烤东西的效果达到了一流,比起我原来的小烤箱要好的很多,亲们来品尝一下味道如何吧!

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全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁