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全麦红枣面包

夏天肚子的肉肉太明显了,于是最近一直在吃减肥餐,做了这个全麦面包给自己上班吃。越嚼越香的麸皮面包,里面加了红,也是很补的~

全麦<a href=/shicai/guopin/HongZao/index.html target=_blank class=infotextkey>红枣</a>面包的做法

全麦红枣面包

材料:全麦面粉120克,高筋面粉80克,水125克,酵母5ml,盐5克,细砂10克,橄榄油7克,红枣70克

全麦红枣面包的做法

1.红枣洗净去核取红枣肉,切成小块。

2.将红枣以外的所有配料放入面包机,揉成面团直到面团揉到扩展阶段,面团能出现一层透光的薄膜。

全麦红枣面包的做法步骤1-2

3.揉好的面团加入红枣,再揉1分钟左右,使红枣均匀的揉进面团里。

4.面团放入盆里,盖上湿布,在室温下发酵到2-2.5倍大。

全麦红枣面包的做法步骤3-4

5.发酵好的面团用手排出空气,揉成圆形,盖上湿布,松弛15分钟。

6.醒好的面团,在案板上压扁,用擀面杖擀开成长椭圆形。

全麦红枣面包的做法步骤5-6

7.将擀开的面团从上而下卷起来,边卷边将两边往中间收。

8.卷到底成为橄榄形面团,将面团收口捏紧。面团收口朝下放入烤盘里。

全麦红枣面包的做法步骤7-8

9.都整形好以后,进行最后发酵,将面团发酵到2倍大。

10.用小刀在面团表面划3道细长的口子,在表面筛一层高粉作装饰。放入预热好200℃的烤箱中层,15分钟左右,直到面包表皮变成棕红色即可出炉。

全麦红枣面包的做法步骤9-10

做菜网网站小提示

木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

关键词:红枣面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。