主辅料:紫薯夹层:紫薯泥80G高筋面粉20G淀粉5G牛奶50ML柠檬汁5ML蜂蜜20G无盐黄油15G
面包坯材料:高筋面粉350G糖15G盐2G发酵粉4G橄榄油20G鸡蛋55G牛奶180克
面包机：柏翠PE6200
紫薯千层面包的做法
1、紫薯蒸熟后压成细腻的泥状.
2、将紫薯泥与20G高筋面粉，5G淀粉,50ML牛奶混合搅拌，加入柠檬汁适量，搅拌均匀。
3、微波炉高火加热1分钟后取出，加入蜂蜜搅拌均匀。
4、再次微波炉高火加热40秒左右,取出再次搅拌均匀。此步骤反复重复几次，直到最后紫薯糊变成固态粘稠状态为止。
5、趁热加入黄油,搅拌均匀。加入黄油后的紫薯泥变得光滑细腻。
6、趁热将做好的紫薯泥放入干净的塑料袋中,轻压成长方形。放入冰箱冷藏一个小时左右.使用的时候从塑料袋中取出即可。
7、所有的面包坯材料放入面包机,启动揉面与发酵程序。
8、第一次发酵完毕后,把面团从面包机内取出.压出内部气体，再次揉成圆形面团。
9、将面团松弛15分钟左右,然后擀成长约30CM，宽度与紫薯夹层的长度一样的方形。将做好的紫薯夹层放在中间。
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