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圣诞花环面包怎么做

跟女儿一起装饰了圣诞树,做了饼屋,编了美丽的花环面包,终于迎来了期盼中的圣诞节。

美美已经过了幻想白胡子圣诞老人的年纪,她知道她心仪已久的礼物都是爸爸妈妈准备好的,今年的她已经知道用小小心意回报我们,礼物不贵却很温暖,虽说圣诞节不是我们的传统节日,但是在这个节日里能让我们充满期待,开心快乐并心存感恩就足够了。

圣诞花环面包

面包材料:金像高筋面粉265g、白砂30克、盐3克、即发干酵母4克、鸡蛋1个、牛奶120克、黄油40克。

装饰材料:葡萄干少许,全蛋液少许,融化的黄油少许。

圣诞花环面包怎么做

圣诞花环面包怎么做

1、用后油法将面团揉至面筋扩展,收圆入盆盖保鲜膜放温暖处发酵。

2、当面团发至原体积2-2.5倍大时发酵完成。

3、发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份,滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。

圣诞花环面包步骤1-3

4、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后将底边压薄,这样卷起后收口部会自然贴合。

5、自上而下卷成条形。

6、慢慢将面团揉成约70CM的长条。

圣诞花环面包步骤4-6

7、编成3股的辫子,头尾要捏紧。

8、用葡萄干点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵

9、发至原体积2倍大时在表面刷上全蛋液放入预热好的烤箱中烤20分钟左右,出炉马上刷薄薄一层融化的黄油。

圣诞花环面包步骤7-8

美食提示

1.揉面时液体的量不要一下子全加进去,留10g左右调整。

圣诞花环面包

2.第6步中搓长的步骤:一下子把面团搓至所需的长度会比较困难,可以几个面团轮流搓,让面团再有松驰的时间会比较容易操作。

3.面包烘烤到上色满意后即加盖锡纸直至烤完。

关键词:面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。