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红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼怎么做好吃?家里学做红烧罗非鱼需要哪些食材做菜网的小编为您提供红烧罗非鱼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的红烧罗非鱼。

红烧罗非鱼食材介绍

主料:

罗非鱼(一条) 鸡蛋(两个) 葱蒜(适量) 花椒(适量) 大料(两粒) 油(适量) 盐(适量) 糖(适量) (小半碗) 老抽(三勺) 香菜(少许) 蒜(适量)

红烧罗非鱼的做法步骤:

1.准备好材料,鱼洗净擦干,葱切段,姜切片备用。

红烧罗非鱼的做法

2.锅内放油,油热后煎荷包蛋

红烧罗非鱼的做法

3.荷包蛋煎好备用。

红烧罗非鱼的做法

4.煎鱼,两面都要煎到微黄即可。

红烧罗非鱼的做法

5.加入老抽,醋,加适量水,再加入葱姜蒜和花椒,大料,加入一勺糖和适量盐,盖锅盖炖,用中小火,炖十分钟翻一下面,继续炖。

红烧罗非鱼的做法

6.待汤汁下去一半时,加入荷包蛋,一起炖。

红烧罗非鱼的做法

7.待汤汁变少变浓稠时就可以出锅了。

红烧罗非鱼的做法

8.装盘,放香菜装饰。

红烧罗非鱼的做法

小贴士:

炸鱼时小心不要被油烫伤。