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葱烧啤酒虾的做法

葱烧啤酒虾的做法

葱烧啤酒虾食材介绍

主料:

虾(500g) 啤酒(2/3听)

辅料:

葱(2棵)(2颗)蒜(2粒) 生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)冰糖(适量)

葱烧啤酒虾的做法步骤:

1.备齐食材

葱烧啤酒虾的做法

2.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到十分钟

葱烧啤酒虾的做法

3.葱白切段,蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结

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4.热锅放油

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5.油烧七八分热下葱姜蒜爆香

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6.倒入虾翻炒变色

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7.加入花椒和酱油翻炒片刻

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8.倒入啤酒

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9.加入冰糖和葱结盖盖大火烧三分钟左右

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10.加入调味料和葱花翻匀

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11.关火完成

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12.装盘可以小摆造型

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小贴士:

提前将虾腌制一会方便入味也能去腥味,翻炒的时间不宜过长虾肉易变老