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香煎刀鱼的做法

    外皮酥,咸香好吃。

    主料

    带鱼2条

    辅料

    食盐适量  花椒20个  小葱1课  15克  料酒5克  五香粉少许  鸡蛋1个

    香煎刀鱼的做法

    1.刀鱼洗净切段

香煎刀鱼的做法

    2.放入所有调料腌制

香煎刀鱼的做法

    3.打一个鸡蛋,打散刀鱼沾蛋液。

香煎刀鱼的做法

    4.放入烧热的油锅里

香煎刀鱼的做法

    5.煎制两面金黄,这个过程翻两到三次。

香煎刀鱼的做法

    烹饪技巧

    煎刀鱼需要沾蛋液,油温不要太高,中小火即可。