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洋芋炒腌菜的做法

洋芋炒腌菜的做法

食材介绍

土豆 食用油  生抽  鸡精 蒜  辣椒油  青椒  盐  葱 红椒

洋芋炒腌菜的做法步骤:

洋芋炒腌菜的做法步骤:1

1.土豆削皮,切薄片。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:2

2.用清水漂洗,让土豆片充分吸收水分,沥干备用。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:3

3.葱、蒜切末备用。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:4

4.青椒、红椒切片备用。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:5

5.云南弥渡酸腌菜是做本道菜的核心,在网上有售,很便宜。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:6

6.将腌菜切碎,具体的量可以按个人口味来定。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:7

7.锅里下油,比平常炒菜要多一些,防止粘锅。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:8

8.下葱末、蒜末爆香。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:9

9.下土豆片大火快速翻炒至断生。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:10

10.下腌菜、青红椒,调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅。

 

洋芋炒腌菜的做法步骤:11

11.一盘美味就做好了。